乡村打包饭的做法

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乡村打包饭的做法简单是孕妇食谱的常见菜,不一定要看乡村打包饭视频才能学会,但怎么做乡村打包饭最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道乡村打包饭吧。

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材料:

“菜包,小时候常吃的是白菜包饭的,现在改为生菜更简单,好吃,关键是生菜无农药,吃了放心~”

“在我们东北,尤其是学校周围,都会有许多卖饭包的小屋子,屋子里会有个热心的大婶围着围裙、带着套袖,忙得不可开交地在做饭包,我们上学时都非常爱吃饭包,现在自己会做饭了,只要我吃过的东西就会做个差不多,这个饭包我做得料足,所以比外面得还好吃,您按我的方法试过就知道了噢!”

“菜包饭又叫饭包,老公特别喜欢吃,每次出去逛街,到吃饭的时候他都要到处找有没有,夏天的时候还好,冬天的时候大多数时候都是找不到的,看到他失望的表情,挺难过的,所以我决定我也要试着做一做,希望老公可以喜欢
菜包饭,即方便又营养全面,半个小时左右,饭,菜全部搞定~
开始行动~”

瘦猪肉150克,生菜100克,豆腐皮50克,小葱、香菜各10克,土豆100克,面酱100克,二米饭(黄米、大米蒸成的饭)100克。调料盐、味精味各4克,色拉油500克。

食材明细

食材明细

食材明细

乡村打包饭做法:

主料

主料

主料

1、将猪瘦肉切丝放五成热油中小火滑3分钟捞出,锅放底油,烧至四成热,放面酱小火略炒出香味后放入肉丝炒2分钟盛出。2、土豆蒸熟压成泥,锅放底油,烧至四成热,放土豆泥、盐、味精小火翻炒1分钟炒匀出香味。3、豆腐皮切成10厘米见方的片,小葱、香菜切成段,将豆腐皮、生菜、小葱、香菜、土豆泥、米饭、肉丝等分别码入盘中,上桌即可。食用时将生菜、小葱、香菜、土豆泥、米饭、肉丝等包入豆腐皮食用。

  • 生菜200克
  • 大葱50克
  • 香菜50克
  • 鸡蛋2个
  • 黄豆酱30克
  • 土豆2个
  • 猪肉100克
  • 米饭100克
  • 剩米饭1碗
  • 土豆1个
  • 米饭鸡蛋
  • 土豆猪肉

小诀窍:

辅料

辅料

辅料

特点 此菜为地道的农家吃法,特点是酱香浓郁。 制作关键
各种蔬菜需经洗净消毒。

  • 玉米油30ml
  • 生抽10ml
  • 白胡椒2克
  • 10克
  • 清水300ml
  • 鸡蛋1个
  • 青椒1个
  • 葱花适量
  • 香菜适量
  • 生菜适量
  • 生菜花生米
  • 黄瓜葱花

配料

配料

  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 永利402com官方网站,半小时耗时
  • 简单难度
  • 豆瓣酱适量
  • 味精适量
  • 大豆酱适量

生菜包饭的做法步骤

  • 永利402com官方网站 41米饭先煮,也可以是剩米饭加热就好
  • 永利402com官方网站 52将生菜洗干净叶子一片片掰下来,控水备用
  • 永利402com官方网站 63大葱白儿洗净,切片就好;香菜洗净切成小段;摆入盘中
  • 永利402com官方网站 74鸡蛋煎制金黄,倒入黄豆酱,翻炒几下,调入少许葱花香菜段,炒匀出锅入盘,鸡蛋酱完成了
  • 永利402com官方网站 85制作肉末土豆泥:猪肉切小块,用白胡椒生抽腌制5分钟左右,期间土豆削皮洗净,切薄滚刀块.锅中放玉米油,放入肉片翻炒,放入土豆,炒匀,加水至将没过土豆块盖锅盖中火炖制土豆变软,放入盐,葱花香菜段少许,用锅铲压成泥,出锅入盘
  • 永利402com官方网站 96将米饭、葱花、香菜段,鸡蛋酱,土豆泥各取一些到盘中,拌匀,用生菜叶包起一团混合的米饭,即可以享用美味啦!
  • 酱香口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 酱香口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

小窍门土豆一定要烧至软绵绵,好压成泥,口感沙沙的很棒!

东北饭包的做法步骤

饭包的做法步骤

  • 永利402com官方网站 101准备一小碗黄豆酱,我这是自家做的,所以味才特别正。
  • 永利402com官方网站 112青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。
  • 永利402com官方网站 123鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。
  • 永利402com官方网站 134葱花切好,要用葱白。
  • 永利402com官方网站 145先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。盛出备用。
  • 永利402com官方网站 156锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。
  • 永利402com官方网站 167出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。
  • 永利402com官方网站 178青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。
  • 永利402com官方网站 189放入鸡蛋。
  • 永利402com官方网站 1910炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。
  • 永利402com官方网站 2011土豆去皮,蒸熟后压成泥。
  • 永利402com官方网站 2112将米饭放入盆中。
  • 永利402com官方网站 2213放入土豆泥。
  • 永利402com官方网站 2314放入香菜。
  • 永利402com官方网站 2415放入葱花
  • 永利402com官方网站 2516放入鸡蛋酱
  • 永利402com官方网站 2617放入一点点盐来调味。
  • 永利402com官方网站 2718取一个小碗铺上生菜。
  • 永利402com官方网站 2819倒入拌好的米饭,包起来吃就好了。
  • 永利402com官方网站 291新鲜的猪肉切丁,大豆酱一袋,锅中放油烧热下入葱花爆香,然后放入切好的猪肉丁,烧至变色,最后放入酱,翻炒至飘出香味即可。酱烧好后晾凉备用。
  • 永利402com官方网站 302生菜择好,洗净,控干水,备用
  • 永利402com官方网站 313锅中放油烧热后加入花生米,之后转小火,翻炒,即分钟即可,时间长了就容易糊了,晾凉后,用刀背北其压成花生碎备用
  • 永利402com官方网站 324土豆蒸煮后剥皮捣成土豆泥,晾凉备用
  • 永利402com官方网站 335米饭煮熟后,备用,在这个小吃中,米饭可以煮的相对软一些
  • 永利402com官方网站 346鸡蛋两个,煮好后切开备用
  • 永利402com官方网站 357将黄瓜切丝,葱切成葱碎备用
  • 永利402com官方网站 368将土豆,鸡蛋捣碎,加入肉酱,花生碎,黄瓜丝,葱花,一起放入米饭中,拌均匀即可~
  • 永利402com官方网站 379成品细节图

小窍门1
做这个可以像我这样用鸡蛋酱,也可以只将酱用油炒一下来用,不过口感没有前者好。

2 土豆泥是必不可少的,有了它饭包才下宗噢。

3 米饭要提前热一下,最好是隔夜的米饭。

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