永利402com官方网站:6种冰淇淋的做法

小窍门1.冰淇淋打发冷冻一定要重复3次以上,冰淇淋才好吃;
2.牛奶可以用等量的矿泉水代替。

用料

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动物性奶油250ml,蛋黄4个,糖100g,水40ml

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1.将黑巧力切碎后,加入10克淡奶油,隔水加热融化准备等下用。

5.搅拌均匀,静入30分钟,再搅拌.

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食材明细

6.淡奶油打发至6,7分发。

用料

3.充分搅拌均匀


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6.取适量的奥利奥饼干

1张图片


动物性奶油250ml,蛋黄4个,糖100g,水40ml

8.15-20分钟后,冰激凌机停止搅拌,关机,揭盖,挖出冰激凌

  • 香草冰激凌粉100克
  • 牛奶300克

1.新鲜蛋黄4个,打散

1.草莓冰激凌粉.

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  • 永利402com官方网站 61准备好的牛奶300克倒入打蛋盆;
  • 永利402com官方网站 72100克香草冰激凌粉过刷,倒入牛奶中,拌均;
  • 永利402com官方网站 83用打蛋器调整中档,打发;
  • 永利402com官方网站 94用保鲜膜包裹过,放入冰箱冷冻2小时,取出,继续打发,每个1小时取出打发一次,重复3-5次,做出的冰淇淋会更加松软、细腻。
  • 永利402com官方网站 105经过5次打发冷冻的冰淇淋取出,用冰淇淋勺子,挖出,加上哈密瓜水果。PS:根据个人喜好,可以加不同个水果,可以加巧克力、红豆等。

用料

1.第一步当然就是把橘子剥出果肉,冷藏它吧。

蛋黄 2只,糖 80g,牛奶 250ml,淡奶油 250ml,糖 20g,橘子果肉250g

香草冰激凌的做法步骤

4.淡奶油打发

2.接着加入一大勺香草粉

1.牛奶煮到温热时加入糖,继续加热

“下周就开学了,为这个暑假的的最后一个周末给孩子一次“大餐”吧,冰淇淋是孩子们最爱的零食。自己做更有爱,用心关爱孩子的成长,为新学期加油!”

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炸弹冰淇淋

11.做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

  • 香草口味
  • 拌工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

7、奥利奥酸奶冰激凌

步骤:

5.放入保鲜盒中冷冻至能挖出成型的球即可。满满的一盒,这些我已近做了一部分冰激凌蛋糕剩下的。

  • 哈密瓜适量

2.蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

9.将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固,食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好

1.草莓冰激凌粉.

主料

5.将打发好的蛋白、淡奶油各分一半,其中的一半中加入融好的巧克力,各自切拌均匀。

3.不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌

2.煮蛋乳冻,煮好后隔冷水冷却。然后冷藏降温。

辅料

2、千层雪冰淇淋

橘子果肉冰淇淋

1.第一步当然就是把橘子剥出果肉,冷藏它吧。

7.家里有奥利奥饼干,加一点进去增加香甜味

5.将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合,装入器具冷冻,即可。无需中途搅拌

5.把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。

外面的冰淇淋总是怕添加剂太多,不如自己在家做吧!get起来~

2.100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。

步骤:

牛奶400ml,淡奶油200ml,蛋黄2个,中型芒果3只,糖150g

步骤:

3.淡奶油加入20g糖,搅打至6分发,浓稠就停吧。

1.牛奶煮到温热时加入糖,继续加热

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鲜奶冰激凌粉100g,酸奶280g,奥利奥饼干

2.白砂糖加水混合,小火煮至115度的糖浆

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6.奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖

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6.用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了

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4.倒入碗中加入草莓冰激凌粉.

芒果粒冰淇淋

4.倒入碗中加入草莓冰激凌粉.

2.剖开香草荚,刮入香草籽

2.煮蛋乳冻,煮好后隔冷水冷却。然后冷藏降温。

5.奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

5.奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

2.白砂糖加水混合,小火煮至115度的糖浆

6.倒入模具.每隔半小时搅拌一次.

8.然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀,拌入芒果粒

1.一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

4.淡奶油打发

步骤:

3.将煮好的糖浆加入蛋黄糊中,一边打发一边加入,直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体

步骤:

8、脆碗香草冰激凌

用料

5.将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合,装入器具冷冻,即可。无需中途搅拌千层雪冰淇淋

步骤:

3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.

1.准备酸奶和冰激凌粉

1.小锅里倒入蛋黄,细砂糖。

千层雪冰淇淋

4.蛋搅匀了后马上关火,冷却

10.这样反复打发4,5次,体积蓬松,口感细腻。

步骤:

3.把牛奶加热

超全的冰激凌做法!热到发颠也不怕~

3.把牛奶加热

10.这样反复打发4,5次,体积蓬松,口感细腻。

蛋黄2个,牛奶200ml,淡奶油250ml,细砂糖90g,抹茶粉15g

1.将黑巧力切碎后,加入10克淡奶油,隔水加热融化准备等下用。

4.放入冰箱冷藏室冷藏至5-10度

步骤:

3.淡奶油加入20g糖,搅打至6分发,浓稠就停吧。

黑巧力 90克,白糖 50克,淡奶油 110克,鸡蛋 1只,清水 15毫升

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4.在打蛋白的同时,将白糖放入锅中,加入15毫升清水,煮至115度,慢慢加入蛋白中,边加边打发,一直打到干性发泡。

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8.加上蜜豆,就可以吃了.

5.将打发好的蛋白、淡奶油各分一半,其中的一半中加入融好的巧克力,各自切拌均匀。

2.剖开香草荚,刮入香草籽

蛋黄 2只,糖 80g,牛奶 250ml,淡奶油 250ml,糖 20g,橘子果肉250g

用料

3.之后把桶装入冰激凌机器内倒入冰激凌粉和酸奶拌匀

步骤:

4.倒入碗中加入草莓冰激凌粉.

鲜奶油200g,牛奶250g,鸡蛋黄2个,香草粉1大勺,糖50g

9、抹茶冰激凌

1.牛奶煮到温热时加入糖,继续加热

9.将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固,食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好香草冰激凌

用料

牛奶400ml,淡奶油200ml,蛋黄2个,中型芒果3只,糖150g

7.倒入搅拌好的芒果泥

1.鲜奶油和炼奶倒入大碗

香草冰淇淋

8.搅拌均匀成冰激淋液体,放入冰箱冷冻。


黑巧力 90克,白糖 50克,淡奶油 110克,鸡蛋 1只,清水 15毫升

2.把冰激凌机器的内桶放入冰箱冷冻24小时以上

6.用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了

6.倒入模具.每隔半小时搅拌一次.

3.蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火,不要煮沸。

甜炼奶120ml,动物性鲜奶油350g,香草荚1/2根,脆皮冰激凌饼干碗2个,奶油焦糖酱

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3.将煮好的糖浆加入蛋黄糊中,一边打发一边加入,直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体

步骤:

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10.表面挤上奶油焦糖酱装饰抹茶冰激凌


蛋黄 2只,糖 80g,牛奶 250ml,淡奶油 250ml,糖 20g,橘子果肉250g

1.鲜奶油和炼奶倒入大碗

4.在打蛋白的同时,将白糖放入锅中,加入15毫升清水,煮至115度,慢慢加入蛋白中,边加边打发,一直打到干性发泡。

5.搅拌均匀,再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌,煮到很浓稠,煮
好后,隔冷水降温,凉到室温即可

步骤:

1.第一步当然就是把橘子剥出果肉,冷藏它吧。

4.蛋搅匀了后马上关火,冷却

4.在打蛋白的同时,将白糖放入锅中,加入15毫升清水,煮至115度,慢慢加入蛋白中,边加边打发,一直打到干性发泡。

1.一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

用料

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9.将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固,食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好

4.然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟

2.100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。

7.倒入搅拌好的芒果泥

8.然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀,拌入芒果粒

步骤:

步骤:

用料

7.冰激凌不断搅拌,液体渐渐凝固

2.100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。

7.倒入搅拌好的芒果泥

7.放入冰箱冷藏.6-8小时可以食用.

7.冰激凌不断搅拌,液体渐渐凝固

草莓冰激凌粉50g ,牛奶150g

步骤:

5.搅拌均匀,再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌,煮到很浓稠,煮
好后,隔冷水降温,凉到室温即可

2.150克牛奶

4.把橘子果肉和打发的奶油加到蛋乳冻中拌均匀。草莓冰激凌

5.将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合,装入器具冷冻,即可。无需中途搅拌

步骤:

5.将打发好的蛋白、淡奶油各分一半,其中的一半中加入融好的巧克力,各自切拌均匀。橘子果肉冰淇淋

3.淡奶油加入20g糖,搅打至6分发,浓稠就停吧。

6.奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖

1.小锅里倒入蛋黄,细砂糖。

用料

4.淡奶油打发

7.家里有奥利奥饼干,加一点进去增加香甜味脆碗香草冰激凌

6.从给料口倒入冰激凌浆料

8.加上蜜豆,就可以吃了.

9.将冰激凌装入脆碗中,并在表面堆一个球

4.倒一点蛋奶液到抹茶分里,搅拌均匀成抹茶糊。

鲜奶油200g,牛奶250g,鸡蛋黄2个,香草粉1大勺,糖50g

草莓冰激凌粉50g ,牛奶150g

2.煮蛋乳冻,煮好后隔冷水冷却。然后冷藏降温。

草莓冰淇淋

2.蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

4.装上盖住启动机器搅拌至粘稠

2.蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

2.白砂糖加水混合,小火煮至115度的糖浆


用料

6.淡奶油打发至6,7分发。

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4.把橘子果肉和打发的奶油加到蛋乳冻中拌均匀。

步骤:

8.搅拌均匀成冰激淋液体,放入冰箱冷冻。

3.将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火

6.用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了奥利奥酸奶冰激凌

2.把冰激凌机器的内桶放入冰箱冷冻24小时以上

步骤:

2.150克牛奶

8.15-20分钟后,冰激凌机停止搅拌,关机,揭盖,挖出冰激凌

5.奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

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3.不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌

7.放入冰箱冷藏.6-8小时可以食用.

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5、芒果粒冰激凌

1.新鲜蛋黄4个,打散

1.将黑巧力切碎后,加入10克淡奶油,隔水加热融化准备等下用。

4.放入冰箱冷藏室冷藏至5-10度

步骤:

7.晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

鲜奶冰激凌粉100g,酸奶280g,奥利奥饼干

9.冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻。

4、草莓冰激凌

2.倒入牛奶,搅拌均匀。

1.准备酸奶和冰激凌粉

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3.把牛奶加热

6.从给料口倒入冰激凌浆料

用料

3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.

3.将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火

5.搅拌均匀,再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌,煮到很浓稠,煮
好后,隔冷水降温,凉到室温即可

3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.

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1.一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

2.接着加入一大勺香草粉

步骤:

9.冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻。

4.然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟

用料

4.装上盖住启动机器搅拌至粘稠

用料

4.倒一点蛋奶液到抹茶分里,搅拌均匀成抹茶糊。

2.倒入牛奶,搅拌均匀。

5.将冻好的冷冻桶装入冰激凌机,启动

用料

牛奶400ml,淡奶油200ml,蛋黄2个,中型芒果3只,糖150g

6.取适量的奥利奥饼干

蛋黄2个,牛奶200ml,淡奶油250ml,细砂糖90g,抹茶粉15g

1.草莓冰激凌粉.

步骤:

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1.新鲜蛋黄4个,打散

步骤:

8.然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀,拌入芒果粒

动物性奶油250ml,蛋黄4个,糖100g,水40ml

2.接着加入一大勺香草粉

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这是一个没有冰激凌就活不下去的世界!要是你会做多种口味的冰激凌,那恭喜你,这个夏天你就是King什么香草味、抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各种口味都试一遍,怎么样?今天小编把这些冰激凌方子都给你带来了,还不赶紧的添加到自己的菜单中炸弹冰激凌

草莓冰激凌粉50g ,牛奶150g

3.将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火

5.放入保鲜盒中冷冻至能挖出成型的球即可。满满的一盒,这些我已近做了一部分冰激凌蛋糕剩下的。

3.不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌

6.奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖

5.搅拌均匀,静入30分钟,再搅拌.

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8.加上蜜豆,就可以吃了.芒果粒冰激凌

鲜奶油200g,牛奶250g,鸡蛋黄2个,香草粉1大勺,糖50g

步骤:

4.蛋搅匀了后马上关火,冷却

甜炼奶120ml,动物性鲜奶油350g,香草荚1/2根,脆皮冰激凌饼干碗2个,奶油焦糖酱

3.之后把桶装入冰激凌机器内倒入冰激凌粉和酸奶拌匀

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用料

9.将冰激凌装入脆碗中,并在表面堆一个球

6、香草冰激凌

3、橘子果肉冰淇淋

2.150克牛奶



5.把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。


4.把橘子果肉和打发的奶油加到蛋乳冻中拌均匀。

5.将冻好的冷冻桶装入冰激凌机,启动

4.然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟

11.做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

步骤:

3.充分搅拌均匀

1、炸弹冰激凌

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7.晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

香草味、抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各种口味都试一遍,怎么样?

7.放入冰箱冷藏.6-8小时可以食用.

3.蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火,不要煮沸。

10.表面挤上奶油焦糖酱装饰

黑巧力 90克,白糖 50克,淡奶油 110克,鸡蛋 1只,清水 15毫升

步骤:

3.将煮好的糖浆加入蛋黄糊中,一边打发一边加入,直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体

6.倒入模具.每隔半小时搅拌一次.

5.搅拌均匀,静入30分钟,再搅拌.

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