美食食谱:烤甜蜜地瓜的做法

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食材清单

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地瓜 5斤 白糖 10克
黄油 10克 蜂蜜 5克
奶粉 15克 栗粉 10克
吉士粉 10 克

“香香翠翠”

食材明细

“这个方子是纸杯蛋糕做法!
所有都准备就绪后一看我纸杯就剩两个了,没办法用纸杯烤了,我只好换成了戚风模子。

结果就是这个样子了,哈哈……

除了模具不一样其它都一样,味道很棒。

看‘这几张图已经经不住诱惑了吧!”

烹饪步骤

食材明细

主料

食材明细

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主料

  • 地瓜5斤
  • 白糖10克
  • 黄油10克
  • 蜂蜜5克

主料

步骤1

  • 地瓜1个

辅料

  • 低筋粉50克
  • 熟地瓜210克

地瓜洗干净放锅里煮熟。

辅料

  • 奶粉15克
  • 栗粉10克
  • 吉士粉10克

辅料

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  • 白糖洒下

  • 白糖35克
  • 玉米淀粉25克
  • 鸡蛋4个
  • 柠檬汁少许
  • 葡萄干10克
  • 玉米油10克

步骤2

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

煮熟的地瓜碾成地瓜泥。

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

烤甜蜜地瓜的做法步骤

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

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香脆地瓜片的做法步骤

  • 图片 71地瓜洗干净放锅里煮熟。
  • 图片 82煮熟的地瓜碾成地瓜泥。
  • 图片 93地瓜泥里放入白糖,黄油,奶粉,栗粉,吉士粉,搅匀。
  • 图片 104准备好菊花盏。
  • 图片 115把调好的地瓜泥放在菊花盏里。
  • 图片 126烤箱180度的温度烤5分钟,取出抹一层蜂蜜,再烤5分钟。
  • 图片 137烤好的地瓜,超好吃。

地瓜葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤

步骤3

  • 图片 141地瓜一个
  • 图片 152去皮切片
  • 图片 163摆在盘里,放少许白糖
  • 图片 174烤箱上下考.180度,烤20分钟
  • 图片 185好喽
  • 图片 196装盘
  • 图片 207开吃啦
  • 图片 211准备好所以食材,蛋清分离
  • 图片 222蛋黄里加入玉米油搅拌均匀
  • 图片 233加入地瓜泥搅拌均匀
  • 图片 244加入过筛的玉米淀粉和低粉
  • 图片 255蛋白里放入几滴柠檬用打蛋器,打几下出鱼眼后把所有白糖放里高速打发
  • 图片 266蛋白打好喽
  • 图片 277蛋白分三次加入蛋黄里翻拌均匀均可
  • 图片 288然后装进模具里,撒入葡萄干,震几下入烤箱烤箱预热五分钟后,上下火150℃烤90分钟
  • 图片 299出炉喽,正常一般50分钟就能烤好,今天这个烤了90分钟可能是地瓜的原因,我也是第一次做地瓜蛋糕
  • 图片 3010味道是美美哒哦!
  • 图片 3111地瓜的香味浓浓的,甜而不腻,软绵绵的呢!刚做好就被小馋猫偷偷拿了一颗葡萄干,宝贝接着吃起了蛋糕,哈哈

地瓜泥里放入白糖,黄油,奶粉,栗粉,吉士粉,搅匀。

小窍门一定切薄点

小窍门纸杯烤法温度:上下火150℃35分钟。

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每家烤箱温度略有不同,烤制时间根据自家烤箱温度调整。

步骤4

准备好菊花盏。

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步骤5

把调好的地瓜泥放在菊花盏里。

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步骤6

烤箱180度的温度烤5分钟,取出抹一层蜂蜜,再烤5分钟。

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步骤7

烤好的地瓜,超好吃。

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