美食食谱:营养蒸蛋的做法

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“花样饺子,花点时间去弄了造型,主要是能吸引小孩的注意力,吃多点蔬菜。儿子一整碗都吃光光了!看到这效果我也满意了!”

“这是我常煮的快手早餐之一,拌面,用冰箱的存货随便搭配一下,就是一份早餐了!因为儿子不喜欢吃肉,就红罗卜,青瓜和鸡蛋素荤搭配!”

“今天来个营养蒸蛋吧!不上火又美味!给小孩吃最合适了,每天早餐都很花心思,为了我家灿宝吃多一口,为娘的我也拼了!”

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

主料

  • 面粉300克
  • 清水170克
  • 适量
  • 饺子250克
  • 红罗卜10克
  • 南瓜20克
  • 青瓜10克
  • 小白菜5克
  • 面饼一块
  • 青瓜15g
  • 红萝卜20g
  • 鸡蛋1只
  • 鸡蛋2个
  • 红罗卜10克
  • 秋葵2条
  • 山药10克
  • 绿椒5克

辅料

辅料

辅料

辅料

  • 小白菜300克
  • 猪肉馅150克
  • 香菇4朵
  • 葱末适量
  • 姜末适量
  • 0.5匙
  • 酱油1匙
  • 食用油1匙
  • 花生油1匙
  • 芝麻油1匙
  • 1匙
  • 酱油1匙
  • 花生油1匙
  • 适量
  • 酱油1匙
  • 凉开水适量

配料

  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 十三香适量
  • 蚝油适量
  • 甜面酱适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 食用油适量
  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 清淡口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

花样饺子的做法步骤

红萝卜丝鸡蛋拌面的做法步骤

营养蒸蛋的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 技巧工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 图片 51做了造型的果蔬!
  • 图片 62剩下的切碎!
  • 图片 73小白菜切细条!
  • 图片 84饺子解冻!
  • 图片 95煲好开水!
  • 图片 106下红罗卜,南瓜煮十分钟!
  • 图片 117下青瓜!
  • 图片 128下饺子煮十分钟!
  • 图片 139下小白菜!
  • 图片 1410油!
  • 图片 1511盐!
  • 图片 1612酱油!
  • 图片 1713鸡精!
  • 图片 1814煮到饺子飘起来!关火!
  • 图片 1915盛出装碗!
  • 图片 201备好食材,如图!
  • 图片 212锅中煮好开水,下盐一小勺!
  • 图片 223放下青瓜片,红罗卜丝放在筛子里下开水中煮熟!大概两分钟捞上锅!
  • 图片 234面饼下开水中煮熟,捞出锅!
  • 图片 245热锅热油,打一个鸡蛋,用筷子打散,炒熟出锅!
  • 图片 256餐盘里熟的红罗卜丝,面条,鸡蛋碎,下一小勺芝麻油。
  • 图片 267一小勺酱油,拌匀!
  • 图片 278摆盘,享用!
  • 图片 281备好主料!
  • 图片 292青椒切条,秋葵切横,红罗卜抽丝,山药抽丝!
  • 图片 303鸡蛋两个,拌匀!
  • 图片 314下红罗卜丝,拌匀!
  • 图片 325下山药丝,拌匀!
  • 图片 336凉开水适量!
  • 图片 347盐,适量!
  • 图片 358油,一匙!拌匀!
  • 图片 369蛋液倒在蒸碟里拌匀,然后去掉上面的泡泡!
  • 图片 3710摆上绿椒和秋葵!
  • 图片 3811水开后放下蒸锅,盖上碟盖!
  • 图片 3912再盖上锅盖,蒸二十分钟!关火!
  • 图片 4013抹层酱油!
  • 图片 4114好嫩,好吃!

小白菜猪肉水饺的做法步骤

小窍门全程用大火,水开了才下煮的。

小窍门加上沙拉酱更美味一点!

  • 图片 421小白菜焯水,然后用凉水过一下,挤干水分后剁碎。
  • 图片 432猪肉馅中加入酱油、料酒、十三香、蚝油、甜面酱、盐搅拌均匀,然后分几次加泡香菇的水按同一个方向打上劲儿,最后点香油提香。香菇碎放到肉馅中搅拌均匀。
  • 图片 443将小白菜和葱末加入上好劲儿的肉末中。
  • 图片 454加适量盐和油,全部搅拌均匀。
  • 图片 465将1/4茶匙的盐在清水中融化,倒入面粉盆中。
  • 图片 476用筷子搅拌至水分消失。
  • 图片 487用手揉成光滑的面团,盖上湿布醒十分钟。
  • 图片 498取1/3面团搓成长条。
  • 图片 509用刀切成每个10克左右的小剂子,按扁。
  • 图片 5110擀成饺子皮。
  • 图片 5211拿好饺子皮,上面放适量的饺子馅。
  • 图片 5312将上下边捏紧。
  • 图片 5413两边分别收口,饺子包好了。
  • 图片 5514包好的饺子沸水下锅,煮到水开后加入一小碗冷水再煮至水开。重复一次后,饺子就煮好了。
  • 图片 5615开动吧。

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